Evol
2006年に発表された新作シリーズ。
”2005年ベスト・レストラン デザイン賞”を受賞したパトリック・ジュアンによる新シリーズは、ジアンの伝統を残しながらもモダンなタッチを加えたシンプルな商品です。
シリーズ名”EVOL”… 逆から読むと“LOVE”